チャン・ホジュン

公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。

和食シェフ風上級
公式チャンネル: YouTube · シェフ チャン・ホジュン (ホジュイヘム)YouTube 移動
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チャン・ホジュン レシピ

46件のレシピが見つかりました。

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Jang Ho-junのスペインマッコリオニオンマヨ焼き

旬の大きなスペインマッコリを厚切りにし、濃厚な玉ねぎマヨネーズソースをたっぷりと乗せてオーブンで黄金色に焼き上げる、贅沢でユニークなグリル魚料理

25分簡単肉・メイン
スペインマッコリ玉ねぎマヨネーズサンショウ粉ディル
超簡単ホームパーティーうまみ

Jang Ho-junのビーフカラアゲ

柔らかい牛肉を特別な醤油だれとでんぷんにからませ、160度で二度揚げしたカリッとした日本風揚げ肉。さっぱりレタスサラダと酸味のあるレモンとともに、最高のビールのおつまみ。

20分普通肉・メイン
牛肉サーロイン牛肉チャックフラップテイル卵黄ねぎにんにくのみじん切り
肉料理ビールのおつまみ外はカリッ、中はトロリ

長浩俊のメンチカツサンド

厚みのあるジューシーなメンチカツ、濃厚なソース、香り豊かなアーリーファルスが完璧に調和したプレミアムサンドイッチ。

40分普通サラダ・軽い食事
挽き肉玉ねぎねぎにんにくのみじん切りバター
肉料理お弁当カリッとした外側、ふっくらとした中身

Jang Ho-jun 抹茶イチゴパナコッタ

なめらかで甘い牛乳プリンに、酸味のあるイチゴシロップと繊細な抹茶クリームをのせた一品。

40分普通おやつ・デザート
牛乳生クリームゼラチンシートバニラエッセンス抹茶粉
デザートホームカフェさっぱり

長浩俊のゴンモドキアンカケ

マッシュした豆腐に野菜とエビを混ぜた日本風おから揚げを、濃厚なあんかけソースで仕上げた一品。

40分普通おかず
豆腐にんじんエビ片栗粉出汁醤油
家庭料理すっきりとした味わい旨味

Jang Ho-junのオイスター酢マチム

チョゴチュジャンではなく、醤油と酢ベースで仕上げた、さっぱりとしたネギオイスターサラダ。

15分簡単おかず
オイスター大ぶりなネギコチュガルみじん切りにしたニンニク醤油
副菜さっぱりとした味わい超簡単

長浩俊の鶏胸肉冷菜

余った鶏胸肉とナッツ風味で辛く酸っぱいごまペーストソース、そしてシャキシャキした野菜を組み合わせた、さっぱりとした夏の栄養満点の冷菜です。

20分簡単サラダ・軽い食事
鶏胸肉モヤシきゅうりチェリートマトねぎ
栄養満点の料理夏のレシピさっぱりとした味わい

Jang Ho-junの東寧風オイスター・テオクグク

ごま油でオイスターをしっかり炒めることで、深く豊かな海の味わいを引き出す東寧風オイスター・テオクグク。

20分簡単汁物・チゲ・鍋
オイスターテオクグク用テオクねぎ朝鮮醤油
スープ料理季節の料理祝祭食

Jang Ho-junのネギバジルペスコトマトサラダ

ネギを加えた独自のアレンジで、伝統的なバジルペスコに韓国風の香りをプラスした香り高い前菜。トマトとともに提供されます。

15分簡単サラダ・軽い食事
ネギバジルみじん切りにしたにんにくパルメザンチーズローストピスタチオ
ホームパーティユニークな料理さっぱりとした味わい

長浩俊のスペインマグロタタキ

旬のスペインマグロを藁火でじっくり焼いた、深みのある香ばしさと酸味豊かなソースが魅力の和風前菜

40分普通おつまみ
スペインマグロ玉ねぎミョウガライム
季節の料理ゲスト接待フォンデュ