長浩俊 サーモンウラマキロール

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 酢ダレを80℃以上に沸騰させないよう注意。酸味や香りが飛んでしまうため、砂糖と塩が溶ける程度の弱火で温めるだけにする。
• タマネギはしっかり水気を切ることで、完成品がぬるぬるせず、歯ごたえを保てる。
• ロールを切る際は刃を常に濡れた布で湿らせておくと、ごはんがくっつかず、きれいな断面になる。
• ピクニックやランチボックス用に使う場合は、鮮度が長持ちするように燻製サーモンを使うのがおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐日本レストラン風の見た目と味わいを自宅で楽しめる高級ロール料理を作りたい人。
• ⭐ホームパーティーやお客様をおもてなしする際に、特別感のあるメニューを探している人。