長浩俊のチキンオヤコドン

調理のコツ 💡

• 生の鶏肉を使う場合は醤油を2.5大さじに増やす。すでに味付け済みの揚げ鶏肉を使う場合は2大さじに減らし、塩分が強すぎないよう注意する。
• 卵をよく混ぜすぎない。しっかり混ぜるとオヤコドン特有のマーブル模様が失われる。黄身をほぐす程度に優しく混ぜるだけにする。
• 卵の表面がまだ少しとろりとしている状態で火を止める。余熱で最後まで火を通し、ご飯の上にのせたときにふっくらと柔らかく仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐冷えたデリバリー鶏肉を、手軽でユニークな高級感のある料理に変身させたい人におすすめ。
• ⭐5分で完璧なしっとりとした柔らかい日本風鶏肉と卵の丼を、失敗なく自宅で作りたい人におすすめ。