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チェ・ガンロク レシピ
55件のレシピが見つかりました。
Choi Kang-rokのイカと干し柿ラーメン
シェフ・Choi Kang-rokが考案したオリジナルラーメン。ツナソースとみじん切りにんにくでコクを深め、干し柿と弾力のあるイカで豊かさを引き立てた一品。
チェ・ガンロクのからあげ アゲイン
ゆずポン酢、カレー粉、バジルペースト、わさびマヨ、ゆず胡椒など5種類のユニークな下味で、鶏肉本来の味を多彩に引き出すからあげ
チェ・ガンロクのsotbap
ホクホクしたさつまいも、じゃがいも、アスパラガス、ベーコンを別々に揚げて風味を最大限に引き出し、麺つゆで味を調えて炊き上げた、深い旨味の和風sotbap
チェ・ガンロク 特製ハムカツ丼
厚切りに揚げたハムカツと特製衣、甘辛いタレが調和するチェ・ガンロクシェフの和風ハム丼
チェ・ガンロク 焼肉 ソトン コース
チェ・ガンロクシェフが提案する多彩な牛肉部位とシグネチャー牛タンハンバーグを火鉢で焼き、特製卵黄ソース、キャベツと共に味わう焼肉ガイド
チェ・ガンロクのハンメク・トゥンガルビ・チョリム
水の代わりにビールをたっぷり注ぎ、濃厚な旨味を引き出し、たっぷりの野菜と共に2時間じっくり煮込んだ、風味豊かなトゥンガルビ・チョリム
Choi Kang-rokのスティックチキン
手羽先の関節を折ってまっすぐに伸ばし、カリッと揚げて甘酸っぱい特製醤油だれを絡めたユニークな手羽先揚げ。
チェ・ガンロク 日本式卵焼き
鰹節だしをたっぷり加えて一口かじると、澄んだだしがじゅわっと染み出す、ふんわりとした食感の和風だし巻き卵。
チェ・ガンロクのサムギョプサルサラダ
厚さ1mmの薄い豚バラ肉（デペサムギョプサル）を火を止めた余熱で柔らかく茹で、おろし金ですりおろして作った自家製玉ねぎソースを添えた山盛りサラダ
チェ・ガンロクのソコギパプ
水の代わりに清酒をたっぷり入れた深い旨味の煮込みタレで、湯通しした牛肉を煮込み、すっきりとした、とろけるような食感を最大限に引き出した和風ご飯料理
チェ・ガンロク マグロ丼
脂の乗ったマグロを、生ニンニク、わさび、醤油の組み合わせで、しつこさを感じずに無限に楽しめる超簡単マグロ丼
チェ・ガンロク チョルモク タンスユク
柔らかい肩ロースの揚げ物と、油でさっと湯通しした野菜を、さっぱりとした黒酢ソースで素早く煮詰めて風味を最大限に引き出したチェ・ガンロクシェフの、おつまみ風タンスユク