チェ・ガンロク マグロ丼

調理のコツ 💡

• 脂っこいマグロの部位は、わさびを多めに入れても辛さは感じず、香ばしさが倍増します。
• 酢飯の代わりに普通の温かい白米を使うと、マグロの脂がご飯に溶け込み、より調和します。
• ピリッとした生ニンニクのスライスを一切れ二切れ添えると、マグロ特有のしつこい脂っこさを完璧に抑えてくれます。

おすすめ 🙋

• ⭐マグロ食べ放題で脂っこさにすぐに飽きてしまった方。
• ⭐高級マグロの脂っこく香ばしい風味を自宅で手軽に楽しみたい方。
• ⭐チェ・ガンロクシェフ特有の直感的で繊細な和食レシピを試してみたい方。