おかず
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2,303件のレシピが見つかりました。
This Man's Cook サムネンポテト炒め
澱粉を完全に取り除いた薄切りジャガイモを、旨味たっぷりのサムネン脂で均一にコーティングし、カリッとした食感と黄金色の仕上がりになる一品です。
この男のcookの新鮮なキムチツナミックス
加熱不要で、しっかり絞った新鮮なキムチと油分ゼロのツナ、濃厚な旨味の調味料を合わせた、ご飯にぴったりの簡単副菜。
この男の料理 木綿豆腐の炒め物
ご飯との相性抜群の味わい深い副菜。木綿豆腐をすべての面がきつね色になり、サクッとした食感になるまで揚げ、甘辛いソースとカリッとした玉ねぎと一緒に炒めます。
この男の料理 ジンミチャエゴチュジャンジョリム
醤油の風味を炒め、辛みのオイルとにんにくの香りで煮詰め、火を消した後にジュズメシロップを混ぜることで、時間が経っても柔らかくしっとりとした仕上がりを保つ。
この男のcookの芽キャベツサラダ
水を半カップだけ使用してさっと蒸し、シャキッとした食感に仕上げた後、熱いうちにみじん切りにしたにんにくを加えることで、辛みを和らげた、さっぱりとした歯ごたえのある芽キャベツサラダです。
This Man's Cookのエビとズッキーニの炒め物
ズッキーニを事前に塩もみすることで水っぽくならず、アミエビではなく丸ごとのエビを使うことで風味豊かに仕上げた、ご飯が進むおかずです。
この男の料理 スパイシーエゴマペッパーイカ炒め
辛みのあるエゴマペッパーと柔らかいイカのバランスが心地よい、しっかりとした味わいの上品な副菜。濃厚で甘みのあるソースは、硬くも薄っぺらでもない仕上がり。
This Man's Cook ユズペースナパキャベツサラダ
香り豊かで甘酸っぱいユズペースを加えた高級感のあるナパキャベツサラダ。濃厚な料理の脂っこさを引き裂き、旨味の深みを引き立てます。
この男のコック スパムキムチ炒め
焼いたスパムから出る豊かな黄金色の油で、新鮮なキムチを炒めることで旨味を最大限に引き出し、わずかに発酵した大豆ペーストを加えることで深みとコクのある味わいに仕上げます。
This Man's Cook マイクロ波ダバンジャン豆腐スープ
電子レンジ1台で4分間で完成する超簡単な豆腐スープ。柔らかい豆腐の水分を飛ばし、濃厚で旨味豊かなソースをのせて仕上げる、素早く満足できる一品です。
This Man's Cook チャイニーズ風エゴマポテトスープ with スパム
じゃがいもを塩水に短時間浸けて崩れにくくした後、スパムと辛みのあるエゴマ種子と合わせて煮込んだ、甘辛い副菜。
この男の料理 非焼けジャパチャエ
茹でた透明麺に調理油をコーティングして、歯ごたえを保ちながら翌日も焦げにくくするレシピ。乾燥しいたけとネギがポイント。