麺、ラーメン、パスタ、トッポッキ、粉食
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辛口の調味料でキムチと豚バラを炒め、その上にカルグクス麺を乗せたボリューム満点の料理です。
キムチと辛ラーメン、もちもちの餃子の皮、シャキシャキのもやしをピリ辛の唐辛子味でグツグツと煮込み、ピリリとした味わいのキムチラジェビです。
ピリ辛の唐辛子調味料で炒めたマッシュしたスパム、キムチ、玉ねぎを、茹でたカルグクスの上にたっぷりと盛り付け、コッテリとした酸味のある一品。
キムチとソーダで作る辛くて甘いソースを、茹でた細めの小麦粉麺にからませ、レタスとごま粉をたっぷりのせたさっぱりとした一品。
挽き牛ひき肉とトマト、野菜をスパイシーなコチュジャンラグソースで炒め、フェットチーネに絡めていただくコチュジャンラグパスタ。
キムチ、マンドゥ、ベビーチョウナ、きのこ類など豊富な具材をじっくりと煮込んだ、さっぱりとした酸味と満足感のある一品です。
炒めた魚糕、キムチ、野菜を辛味の調味料で仕上げた具材を、さっぱりとしたスープにのせた細めの麺で食べる、コクがありながらもピリ辛な一品。
牛肉とうどんを旨味たっぷりのしょうゆだれで炒めた、香ばしく熱々のガルビビシカケウドン。
残ったツナ強豆醬に、歯ごたえのあるラーメンの麺とシャキシャキの豆もやし、レタスを加えて辛く香ばしく混ぜて食べる逸品のうどん
焼いた豚バラ肉と野菜を焦がすように炒めて炙り香をつけ、牛骨スープの出汁を加えて濃厚で奥深い味わいを出す済州島式肉麺
ふりかけの旨味が引き立つカリッとした食感のライスボールに、ツナとスパムをぎっしり詰め込み、魚形のパン焼き器で焼いて仕上げました。外はサクサク、中はふわふわのバランスが絶妙。マヨネーズ、照り焼きソース、かつお節をトッピングして、たこ焼きのような濃厚な旨味を楽しめます。
事前に作っておいた高級なトリュフペーストに、コクのある生クリームとチキンストックを加え、パスタにしっかりと絡ませた贅沢なクリームパスタ。
