Jung Ho-gyunのわたあめ卵キンパ
カレー粉と酢で生臭さを消し、弱火でふんわり仕上げた、口の中でとろける卵巻きキンパ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 卵液に水を加えることで、卵が固くなりすぎず、わたあめのように驚くほど柔らかく仕上がります。
- キンパを巻く前に、卵焼きの表面をキッチンペーパーで軽く押さえて水分を取り除くと、海苔がふやけにくくなります。
おすすめ
- 柔らかくふわふわな和風卵巻きキンパが好きな方。
- お子さんのお弁当に、ユニークで心のこもったメニューをお探しの方。
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