麺・粉食
麺、ラーメン、パスタ、トッポッキ、粉食
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麺・粉食 レシピ
2,070件のレシピが見つかりました。
ペク・ジョンウォン 中華ジェユク麺
辛いコチュジャンと香ばしいデンジャンをベースにした特製ジェユクソースに、シャキシャキの野菜とコシのあるカルグクス麺を炒め、香ばしい風味を最大限に引き出した中華風麺料理
Kim Milanの2種のにんにくアーリオ・オーリオ
2種類のにんにくの下処理で深い味わいを引き出し、きれいな乳化で仕上げるクラシックなアーリオ・オーリオ。
Kim Milanのレストランスタイル アーリオ・オーリオ
厚切りニンニク、チキンストック、乳化テクニックでレストランの深い味わいを再現したアーリオ・オーリオ
Seonkyoung Longestの20分豚骨ラーメン
豚の脂と豆乳を乳化させることで、たった20分で作る超簡単で濃厚な豚骨ラーメン
Seonkyoung Longestのジャンチグクス
アンチョビと昆布の澄んだ深い出汁に、辛いタレとトッピングをのせた伝統的なジャンチグクス
Seonkyoung Longestの本格担々麺
ナッツのようなごまダレ、しびれる花椒の風味、炒めた豚肉のトッピングが特徴の本格四川風担々麺
Kim Ho-yoonの広東風ウサムギョプブルダック炒め麺
広東風ラー油と、シャキシャキしたウサムギョプ（牛ともばら肉の薄切り）ともやしの炒め物をトッピングした、ワンランク上の中華風ブルダック炒め麺
安成宰のブモンジャテクボッキ
シェフ安成宰が考案した特別なテクボッキ。ゴチュガルとゴチュジャンにトマトソースを加え、辛さと濃厚なうま味をバランスよく調和させ、最後にパルメザンチーズとクレームフランシーズを添えて、贅沢でクリーミーなロゼット風の味わいに仕上げます。
Baek Jong-wonの油揚げうどん
甘辛い醤油とミリムの煮汁でふっくらと煮含めた油揚げを、市販のうどんにのせた温かい一品。
Baek Jong-wonの炒りうどん
別にうどんを茹でない、一鍋で煮込みながら炒める日本のスタイル。ソースと水で一緒に調理し、香ばしい鰹節風パウダーとマヨネーズで深みのある旨味を引き立てる。
トゥクダクヒョン 炎の風味チャンポン
市販のチャンポンソースキットを活用し、シーフードミックスの生臭さを完璧に取り除き、炎の風味を活かして煮込むハイクオリティなチャンポン
Ttukdak Hyungのおでん串揚げ
サクサクの雪の結晶のような衣をまとわせて揚げた串おでんを、中毒性のある即席トッポッキスープソースにつけて食べる、絶品軽食