Seonkyoung Longestの20分豚骨ラーメン

調理のコツ 💡

• 豚の脂をチキンストックと高速で撹拌することが、豚骨スープ特有のミルキーで風味豊かな食感を実現する鍵です。
• うま味とナッツのような風味のバランスを取るため、甘味のない純粋な無調整豆乳を使用してください。
• ラーメンタレは、チャーシューの煮汁やつゆの残りを使うと、簡単にプロの味わいを再現できます。

おすすめ 🙋

• ⭐長時間の調理なしで、お店品質の豚骨ラーメンを自宅で楽しみたい方。
• ⭐濃厚でクリーミーな和風ラーメンのスープが好みの方。
• ⭐市販のラーメンを特別な一品にグレードアップさせたい方。