麺、ラーメン、パスタ、トッポッキ、粉食
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ツナスープでネギ、みじん切りにんにく、粉唐辛子を炒めてコク深いベースを作り、薄切りかまぼこを加えて食感と旨味をプラスした、辛さと香ばしさが際立つラーメン。
かつお節のしょうゆとツナソースで作る特別なタレを用いたシンプルで美味しいジャンチカルグクス。たっぷりのねぎのせん切りを混ぜ合わせ、コクのある旨味が広がります。
ごちゅうジャンを油で炒めることで、生っぽくねっとりした食感を消し、屋台風ダックボッキに似た濃厚で深みのある味わいを実現
麺を最初に分離することで粉っぽい味を抑え、卵をかき混ぜずに加えることで、すっきりとした濃厚なスープを実現した屋台風ラーメン。
とんかつソース、オイスターソース、砂糖を使って、歯ごたえのあるうどんと薄切り豚バラを炒めた、誰にでも受け入れられる甘辛い炒りうどん。
豚の後ろ足肉をこんがりと炒めて香ばしさを出し、野菜をたっぷり加えて専門店のようなチャンポンの深い味わいを再現したペク・ジョンウォン流コギチャンポンラーメン
塩の代わりにカレー粉を使用し、ふわふわで厚めの卵焼きを、濃厚なバター醤油ごはんに巻きつけて作る子供向けのやさしいおにぎり。しっとりとした食感で、子どもたちが喜ぶ一品です。
フォー濃縮液と市販の牛バラ肉スライスを活用し、自宅でもデリバリー専門店のような奥深い味わいを4分で完成させる超簡単フォー
食材専門店の業務用大容量ソースと豚肉を一緒に炒め、昔ながらの機械うどん店の雰囲気を出す超簡単でコスパの良いジャージャー麺
百宗元が考案した、新鮮なアサリを冷たい水から調理することで風味を引き出し、昆布とアンチョビソースで味を引き立てる、すっきりとした深みのある二日酔い対策ラーメン。
市販のネギラーメンと牛乳を活用し、ふっくらとした麺と海鮮風味豊かなソースを引き立て、焼いたスパムとチーズを加えて風味を高めた、トゥームバスタイルのクリームうどん。
家庭の火力では限界があるため、特製小麦粉ペーストを配合し、中華料理店特有のとろみとコクのあるスープの味を完璧に再現した肉と海鮮のちゃんぽん
