Kim Dae-seok: Sop Biji Kedelai Goreng Daging Kerang
Hidangan samping yang gurih dan menggoda, serta saus untuk membungkus, dengan daging kerang empuk yang digoreng bersama bawang cincang yang karamel dan pasta kedelai yang kaya rasa, memberikan tekstur kenyal yang memuaskan tanpa terasa keras.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Penting untuk terlebih dahulu menumis pasta kedelai bersama bawang selama 2 menit penuh—ini akan mengurangi rasa asin buatan dari pasta kedelai siap pakai dan meningkatkan umami serta kehalusan rasanya.
- Hindari memasak daging kerang terlalu lama karena bisa menjadi keras dan karet; masukkan ke dalam tumisan di akhir proses pemasakan bersama air untuk menjaga tekstur kenyal idealnya.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang menyukai saus wrap pasta kedelai yang asin-gurih dan serbaguna, cocok untuk dicampur dalam pembungkus daun selada atau nasi putih biasa.
- Pembuat rumah yang mencari hidangan samping rumahan andalan dan tahan lama untuk mempermudah persiapan makanan hari kerja.
- Siapa pun yang ingin dengan mudah membuat ulang saus pembungkus kerang pedas-manis yang kaya umami di rumah sambil tetap mempertahankan tekstur lembut dan lentur dari kerangnya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Gulai Daun Labu dengan Tahu dan Daging Sapi yang Dibumbui Kecap Kedelai Rendah Garam
- Kim Dae-seok: Gado-gado Terong Utuh dengan Saos Doenjang
- Jung Ho-young's Gorengan Daging Babi dengan Pasta Kedelai
- Tumis Daun Lobak dengan Doenjang ala Yoon Yi-ryeon
- Shin Dong-min's Jajang Goreng Kerang dan Kerang Mutiara
- Salad Dressing Doenjang dengan Daging Pipi Babi ala Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Sup Doenjang Perut Babi
- This Man's Cook Gorengan Spam Gochujang
- Sup Bayam Kerang Doenjang ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad Ayam Kecil Tumis Jajang
