육식맨

육식맨이 고기 요리와 세계 음식, 식문화 이야기를 바탕으로 집에서도 특별한 육식 메뉴를 시도할 수 있게 소개하는 채널

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육식맨 레시피

227개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

육식맨 밀라네사 나폴리타나

바삭한 비프가스 위에 진한 토마토 소스와 햄, 치즈를 듬뿍 올려 구워낸 메시의 소울푸드

40분보통고기/메인
소고기채끝살오레가노파우더달걀우유빵가루
색다른별미든든한한끼아이간식

육식맨 정통 텍사스 칠리

토마토와 콩을 배제하고 오직 큼직한 덩어리 소고기와 안초 칠리 고추만으로 채운 묵직한 정통 텍사스 스튜

2시간 30분어려움국/찌개/탕
소고기 척아이롤안초 칠리마늘오레가노큐민
칠리텍사스풍고기폭탄

육식맨 북한 토끼고기탕

북한 현지 방송 레시피를 바탕으로 기름기 없이 담백하고 맑게 끓여내는 이색 보양식 토끼탕

1시간 30분보통국/찌개/탕
토끼고기감자표고버섯파프리카피망
북한요리보양식국물요리

육식맨 갈릭 브레드 스테이크 샌드위치

진한 수제 갈릭 허브 버터를 바른 바게트에 두툼한 스테이크를 통째로 채워 넣은 프리미엄 샌드위치

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼
바게트버터마늘말린바질말린파슬리
샌드위치피크닉요리홈파티

육식맨 수비드 통목살 스테이크

통목살을 60도에서 24시간 동안 수비드하여 극상의 부드러움을 끌어내고 토치로 불맛을 입힌 스테이크

1일보통고기/메인
돼지고기 목살몬트리올 스테이크 시즈닝로즈마리
수비드고기파티손님접대

육식맨 아다나 케밥

양목심을 직접 다져 통고추와 이국적인 향신료로 튀르키예 현지의 맛을 재현한 대형 꼬치 케밥

45분보통고기/메인
양목심빨간 파프리카파프리카 파우더양파토마토
양고기터키요리캠핑요리

육식맨 파테 앙 크루트

바삭한 페이스트리 빵 껍질 속에 부드러운 고기와 고소한 푸아그라를 가득 채워 차갑게 굳혀 먹는 프랑스 전통 예술 요리

4시간어려움샐러드/가벼운 한끼
돼지 목살닭가슴살피클링 솔트설탕후추
프랑스요리고급요리푸아그라

육식맨 베이컨 잼

잘게 자른 베이컨을 바삭하게 굽고 정성껏 캐러멜라이징한 양파와 위스키, 시럽을 졸여 만든 강렬한 육각형 풍미의 수제 고기 잼

2시간 45분어려움소스/양념/기본
베이컨양파버터메이플시럽애플사이다비네거
베이컨잼만능소스브런치

육식맨 수비드 오븐 바비큐 브리스킷

수비드로 55시간 동안 부드럽게 익힌 후 오븐에서 진한 바크를 형성해 완성하는 홈메이드 텍사스 스타일 브리스킷

2일 9시간 30분매우 어려움고기/메인
소고기 양지위스키리퀴드스모크몰라세스간장
바비큐수비드정성가득

육식맨 슈바인학센

오븐에서 4시간 동안 천천히 구워 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉한 독일식 돼지 통다리 구이

4시간보통고기/메인
돼지 앞다리양파캐러웨이 씨앗흑맥주
오븐요리고기파티독일요리

육식맨 허브 크러스트 양갈비

고든 램지의 시그니처 양갈비 스테이크를 친숙한 향의 부추와 가성비 좋은 숄더랙 부위로 맛있게 어레인지한 고급 오븐 요리

40분어려움고기/메인
양갈비빵가루부추호두파마산치즈가루
고기파티파인다이닝오븐요리