주요 재료
소갈비핫소스
육식맨 텍사스 비프립
가정용 오븐을 이용해 저온으로 오랜 시간 구워 육즙이 가득하고 부드러운 텍사스 스타일의 소갈비 바비큐
필요한 재료 4인분
- 소갈비(비프립 원육) 2kg
- 핫소스 넉넉히
- 소금 적당량
- 굵은 후추 적당량
레시피
- 냉동 비프립은 냉장고에서 3일간 천천히 해동한 뒤 표면의 과도한 지방과 은색 근막을 예리한 칼로 제거합니다.
- 뼈 쪽의 두꺼운 막은 뼈 사이에 도구를 넣어 들어 올린 뒤 손으로 잡아 뜯어 제거하고 흐르는 찬물에 씻어 뼈 가루를 없앱니다.
이런 레시피는 어때요?
육식맨 오븐 텍사스 브리스킷
거대한 스모커 대신 가정용 오븐을 활용해 오랜 시간 정성으로 구워내는 촉촉하고 야들야들한 텍사스식 바비큐
소고기 브리스킷애플사이더리퀴드스모크메이플시럽
정성가득홈파티캠핑감성
레이먼킴 텍사스 스타일 채끝 스테이크
특제 시즈닝 럽을 발라 오븐에서 촉촉하게 익히고 매콤달콤한 사이드를 곁들인 텍사스풍 통스테이크 요리입니다.
채끝등심 통고기마늘가루칠리 파우더파프리카 파우더양파
고기요리홈파티불맛
승우아빠 텍사스 브리스킷
수비드 공법으로 48시간 동안 부드럽게 익힌 후 오븐에서 러브를 입혀 구워내는 촉촉하고 정성 가득한 홈메이드 텍사스식 바베큐 양지 요리
