육식맨 텍사스 비프립

조리 팁 💡

• 뼈 쪽에 붙은 두꺼운 근막은 질기기 때문에 조리 전에 반드시 제거해야 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
• 싱거우면 나중에 바비큐 소스를 찍어 먹으면 되므로 소금 간을 과하게 하지 않도록 주의합니다.
• 오븐 조리 시 기름이 많이 떨어지므로 트레이에 호일을 미리 깔아두면 청소하기 편리합니다.
• 고기 중심 온도가 93도까지 올라가야 질기지 않고 결대로 부드럽게 찢어지는 바비큐가 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐가정에서 텍사스 스타일의 정통 바비큐를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐시간을 들여 압도적인 비주얼 and 맛의 고기 요리를 완성하고 싶은 분들.
• ⭐홈파티나 특별한 날을 위한 메인 요리를 찾는 분들.