이 남자의 cook
쉽게 따라 할 수 있는 집밥, 한식 반찬, 일상 요리 레시피를 차분한 설명과 함께 소개하는 요리 채널
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이 남자의 cook 레시피
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이 남자의 cook 부추김치
찹쌀풀 대신 요구르트를 넣어 김치 유산균을 활성화하고 단 5분 만에 담그는 초간단 부추김치
이 남자의 cook 참치조림
참치캔 기름을 그대로 사용해 부드러운 감자와 무에 고추장·된장 양념이 깊게 배어드는 자박한 참치조림
이 남자의 cook 김치수제비
멸치 육수에 신김치를 넣고 끓이다가 소량의 된장으로 깊은 감칠맛을 더한 얼큰하고 쫄깃한 김치수제비
이 남자의 cook 맛살 어묵볶음
고추기름의 매콤한 불향과 맛살의 달콤함이 더해져 자꾸만 손이 가는 기사식당 스타일의 별미 어묵볶음
이 남자의 cook 깻잎자반
채 썬 깻잎 100장을 들기름에 충분히 볶아 수분을 날려준 뒤 맛소금과 설탕으로 중독성 있는 단짠 맛을 낸 고소한 깻잎자반
이 남자의 cook 마늘종무침
끓는 물에 마늘종을 직접 삶지 않고 뜨거운 물을 부어 데쳐내어 아삭함과 특유의 알싸한 풍미를 온전히 지켜낸 밥도둑 밑반찬
이 남자의 cook 목살간장조림
두드린 목살에 감자전분을 입혀 노릇하게 구운 뒤 유자청을 넣은 상큼 달달한 특제 간장 소스에 센 불로 빠르게 졸여낸 일품 고기 요리
이 남자의 cook 애호박볶음
애호박을 소금에 먼저 절여 부서지지 않고 아삭한 식감을 살린 뒤 새우젓으로 깊은 감칠맛을 더한 애호박볶음
이 남자의 cook 갈비탕 떡국
시판 갈비탕 팩을 육수로 활용해 깊고 진한 감칠맛을 내고 다채로운 고명으로 품격을 높인 10분 완성 초간단 떡국
이 남자의 cook 부추 애호박전
건새우의 깊은 감칠맛을 더하고 밀가루 반죽을 최소화하여 얇고 바삭하게 부쳐내는 부추 애호박전
이 남자의 cook 장칼국수
고추장과 된장을 일대일 황금 비율로 섞어 텁텁함 없는 깊고 진한 국물에 감자를 채 썰어 걸쭉함을 살린 강릉식 장칼국수
이 남자의 cook 냉짬뽕
짬뽕 라면의 액상 스프와 시판 냉면 육수를 조합하여 얼큰하면서도 새콤달콤한 불향 가득 냉짬뽕을 만드는 레시피