이 남자의 cook 깻잎 통두부 구이

조리 팁 💡

• 두부 표면의 물기를 최대한 완전히 제거해 주어야 기름에 구울 때 기름이 튀지 않고 겉면이 더욱 바삭하게 구워집니다.
• 두부에 칼집을 넣을 때 바닥까지 다 자르면 두부가 부서지므로 꼭 밑바닥 1cm 정도는 남기고 칼집을 깊게 내야 양념이 잘 뱁니다.
• 깻잎의 향긋함이 맛의 밸런스를 잡아주므로 마지막 고명으로 아끼지 말고 듬뿍 얹어 함께 드시는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매일 먹는 평범한 두부 부침 대신 특별하고 근사한 두부 요리를 시도하고 싶은 분들.
• ⭐겉은 바삭하고 속은 촉촉한 통구이 식감과 향긋한 깻잎의 조합을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐만들기 쉽고 비주얼이 예뻐 손님 초대용 건강 반찬을 찾는 분들.