이 남자의 cook
쉽게 따라 할 수 있는 집밥, 한식 반찬, 일상 요리 레시피를 차분한 설명과 함께 소개하는 요리 채널
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이 남자의 cook 레시피
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이 남자의 cook 등갈비 김치찌개
초벌한 등갈비에 신김치와 대파, 두부를 넣고 멸치가루 국물로 깊고 진하게 끓여낸 등갈비 김치찌개
이 남자의 cook 봄동 겉절이
상큼하고 달콤한 유자청을 더해 특유의 풋내를 잡고 신선한 감칠맛을 극대화한 초간단 겨울·봄 제철 봄동 겉절이
이 남자의 cook 오징어 초무침
소금, 설탕, 식초에 절여 꽉 짠 무와 오이에 데친 쫄깃한 오징어와 미나리를 넣고 매콤새콤하게 무쳐낸 오징어 초무침
이 남자의 cook 감자 계란전
가늘게 채 썬 감자를 얇게 펴서 바삭하게 구운 뒤 계란물과 모차렐라 치즈를 얹어 반으로 접어내는 영양 가득 초간단 요리
이 남자의 cook 참치 두부 쌈장
불을 전혀 사용하지 않고 시판 된장과 고추장에 캔참치와 으깬 두부를 섞어 만드는 짠맛 줄인 초간단 웰빙 쌈장
이 남자의 cook 무수분 오겹살 수육
물 한 방울 없이 채소의 수분으로만 삶아 육즙을 가두고, 껍질을 팬에 구워 쫀득함을 극대화한 오겹살 수육
이 남자의 cook 만능 비빔장
비빔국수, 쫄면, 냉면 등 모든 면 요리에 어울리며 시판 과일 주스로 간편하게 깊은 맛을 낸 만능 비빔 양념장
이 남자의 cook 차돌된장찌개
차돌박이 기름에 대파와 된장을 볶고 쌈장을 더해 고깃집 스타일의 진한 맛을 낸 된장찌개
이 남자의 cook 양념 깻잎조림
깻잎을 끓는 물에 1분간 데쳐 부드러운 식감을 살리고 달콤 짭조름하게 달인 채소 조림 양념장을 켜켜이 끼얹어 숙성시킨 깻잎반찬
이 남자의 cook 계란찜
체에 거르는 번거로움 없이 그릇에 무심하게 저어 물과 맛소금으로 간을 맞춰 쪄내는 추억의 중탕 계란찜
이 남자의 cook 꽁치김치찌개
된장과 고추장으로 비린내를 완벽하게 잡고 꽁치 캔 국물까지 활용해 깊고 진한 국물 맛을 내는 꽁치김치찌개
이 남자의 cook 콩나물 김칫국
김치국물을 육수 주머니에 걸러내어 텁텁하지 않고 깔끔하고 시원한 콩나물 김칫국