이 남자의 cook 양배추 월남쌈
가늘게 채 썬 양배추와 여러 채소, 그리고 들기름에 사면을 노릇하게 부친 두부를 라이스페이퍼로 감싸 특제 간장 소스에 찍어 먹는 다이어트식 월남쌈
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양배추를 최대한 얇게 채 썰수록 입안에서 겉돌지 않고 다른 재료들과 부드럽게 어우러져 식감이 훨씬 좋아집니다.
- 두부를 구울 때 타기 쉬운 들기름에 식용유를 1:1로 섞어 조리하면 고소함은 유지되면서 깔끔하게 구워낼 수 있습니다.
- 라이스페이퍼 자체의 칼로리가 있으므로 여러 장 먹는 대신 한 장에 양배추를 듬뿍 채워 쌈을 크게 만드는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 맛있고 포만감 넘치는 건강한 다이어트 식단을 유지하고 싶은 분들.
- 식이섬유가 풍부한 양배추와 고소한 두부 구이의 신선한 조합을 경험하고 싶은 분들.
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