이 남자의 cook 잔치국수
코인 육수로 빠르게 깊은 국물 맛을 내고, 대파를 수북이 넣은 특제 액젓 양념장으로 풍미를 더한 초스피드 잔치국수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 계란물을 부은 뒤 곧바로 저으면 국물이 탁해지고 깔끔한 맛이 사라지므로 몽글몽글하게 익을 때까지 그대로 두어야 합니다.
- 유부를 채 썰어 고명으로 올리면 국물의 고소한 맛과 감칠맛이 배가됩니다.
- 소면은 삶은 후 찬물에 비벼 가며 여러 번 헹궈야 전분기가 빠져 면발이 붇지 않고 쫄깃합니다.
이런 분들에게 추천
- 출출한 저녁이나 주말에 10분 내로 따뜻한 국수 한 그릇을 먹고 싶은 분들.
- 양념장 하나로 포장마차나 잔치 전문점 못지않은 깊은 맛을 내고 싶은 분들.
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