중식 기본기와 응용 메뉴를 따라 찾기 좋게 소개하는 셰프 채널
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냉동만두와 바지락으로 짬뽕처럼 얼큰하고 시원하게 끓여내는 만둣국
두툼한 돼지고기와 포슬포슬한 감자에 매콤얼얼한 마라샹궈 소스를 더해 자작하게 졸여낸 트렌디한 감자조림입니다.
재료를 볶지 않고 소금에 절여 수분을 완전히 짜내어 튀기는 목란만의 비법 춘권입니다.
현지에서 먹힌 그 맛 그대로, 남은 고기와 채소를 달달 볶아 불맛을 낸 진하고 푸짐한 고기 짬뽕 라면
두부와 달걀을 활용해 기름을 줄이고 단백질을 채운 건강하고 담백한 전 요리
고소한 땅콩버터를 한 스푼 넣어 풍미와 감칠맛을 극대화한 이연복 셰프의 특별한 비빔국수 레시피입니다.
제철을 맞아 살이 꽉 찬 바지락의 시원한 국물과 쫄깃한 도삭면이 어우러진 중식 스타일 면요리입니다.
토마토의 아삭함과 계란의 부드러움을 한 번에 잡고, 물 생김 없이 완성하는 초간단 토달볶 레시피입니다.
달큰하고 아삭한 양배추와 고소한 돼지고기를 중식 스타일로 빠르게 볶아낸 영양 만점 건강 요리입니다.
중식 스타일로 아삭한 식감을 살려 새콤달콤하고 매콤하게 무쳐낸 감자채무침
얼린 두부 튀김과 두부피를 활용해 깊고 시원한 국물 맛을 내는 중국식 가정식 전골 요리
불을 켜기 전 전분과 소스를 미리 풀어 실패 없이 만드는 세상에서 가장 부드러운 중식 스타일 계란덮밥
