주요 재료 🥩
밥양배추부추당근대파계란굴소스
이연복 야채볶음밥
즉석밥과 냉장고 속 야채로 고슬고슬하게 볶아내는 5분 완성 초간단 볶음밥입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 바쁜 시간에 빠르게 한 끼를 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 중국집 스타일의 고슬고슬한 볶음밥 식감을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 즉석밥 1개
- 양배추채 약간
- 부추 약간
- 당근채 약간
- 대파 1/4대
- 계란 1개
- 식용유 1큰술 반
- 굴소스 1큰술
- 후춧가루 약간
레시피 🍳
- 즉석밥의 비닐을 완전히 개봉하여 전자레인지에 2분간 돌려 내부 수분을 날려줍니다.
- 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어두며, 양배추와 부추도 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유 1큰술 반을 두르고 열이 오르면 계란 1개를 깨뜨려 넣어 스크램블하듯 완전히 익힙니다.
- 계란이 완전히 익으면 준비한 밥과 채소를 모두 넣고 강한 불에서 함께 볶아줍니다.
- 재료들이 잘 어우러지면 굴소스 1큰술과 후춧가루를 넣고 고슬고슬하게 수분을 날려가며 빠르게 볶아 완성합니다.
- 즉석밥을 완전히 열어 전자레인지에 2분간 돌려 수분을 날립니다.
- 야채를 채 썰고 대파를 송송 썹니다.
- 팬에 기름을 두르고 계란을 완숙으로 익힙니다.
- 밥과 야채를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 굴소스와 후추를 넣어 빠르게 볶아 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 굴소스를 처음부터 넣으면 전분 성분 때문에 밥이 팬에 눌어붙으므로 반드시 밥과 야채를 먼저 볶은 후에 넣으세요.
- 즉석밥을 완전히 개봉한 채로 렌지에 돌려야 고슬고슬한 식감을 제대로 살릴 수 있습니다.
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