이연복 배추찜

조리 팁 💡

• 배추를 찔 때 숨이 완전히 죽고 중심부가 약간 투명해질 때까지 푹 쪄주어야 배추 고유의 달콤한 맛과 부드러운 식감이 살아납니다.
• 소스를 만들 때 아삭한 파와 피망 등을 듬뿍 다져 넣으면 부드러운 배추 식감과 대비되어 한층 더 맛있어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐칼로리 부담 없이 맛있고 고급스러운 중식 요리를 즐기고 싶은 다이어터분들.
• ⭐집에 남은 알배기 배추를 활용해 초간단하면서도 근사한 요리를 완성하고 싶은 분들.