아하부장

아하부장이 한식·중식·일식·양식의 전문점 맛과 소스·조미료 활용법을 집에서 재현할 수 있도록 소개하는 실전 요리 채널

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아하부장 레시피

883개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

아하부장 섭 비빔밥

쫄깃하게 삶은 섭(홍합)에 간장과 식초, 참기름으로 맛을 낸 특제 양념장을 넣어 감칠맛 있게 비벼 먹는 별미 비빔밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
홍합부추대파청양고추다진 마늘
한그릇요리만능소스감칠맛

아하부장 학짬뽕

진한 생강 향과 돼지고기, 채소를 고추기름에 볶아 칼칼하고 묵직한 국물 맛을 내는 대구식 학짬뽕

20분보통면/분식
배추양파건표고버섯돼지고기 뒷다리살생강
중화풍해장얼큰한맛

아하부장 쫄면

물기 없이 매콤달콤하고 꾸덕하게 비벼 먹는 안성 맛집 스타일 쫄면

15분쉬움면/분식
쫄면양배추오이쌈무고춧가루
초간단야식상큼한맛

아하부장 미니 갑오징어 덮밥

쫄깃한 베이비 갑오징어와 소시지, 채소를 굴소스 베이스로 감칠맛 나게 볶아낸 불향 가득 중화풍 덮밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
갑오징어(Sepia esculenta)소시지양송이버섯아스파라거스파프리카
한그릇요리밥도둑초간단

아하부장 묵밥

건새우와 황태로 깊은 감칠맛을 낸 육수에 탱글한 도토리묵과 김치를 곁들인 묵밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
도토리묵배추김치건새우황태포다시마
여름별미초간단한그릇요리

아하부장 물냉면 육수

고기 없이 소고기 다시다와 구연산, 포도당으로 5분 만에 만드는 감칠맛 높은 물냉면 육수

10분매우 쉬움소스/양념/기본
소고기 다시다진간장구연산포도당식초
만능소스여름별미홈메이드

아하부장 소갈비탕

핏물을 깔끔히 거르고 오랜 시간 푹 끓여 깊고 투명한 국물 맛을 내는 전문점 스타일 소갈비탕

1시간 50분보통국/찌개/탕
소갈비건표고버섯대파다진 마늘
국물요리보양식손님맞이

아하부장 황태해장국

무를 채 썰어 짧은 시간에 깊은 맛을 내고 들깨가루와 새우젓으로 감칠맛을 더한 구수한 황태해장국

20분쉬움국/찌개/탕
황태채참기름멸치액젓건새우
국물요리해장담백한맛

아하부장 뚝배기 돼지갈비탕

진하고 맑은 국물에 쫄깃하고 부드러운 돼지갈비, 특제 매콤 간장 소스를 곁들여 먹는 뚝배기 돼지갈비탕

1시간쉬움국/찌개/탕
돼지갈비대파꽈리고추다진 마늘
국물요리고기요리손님맞이

아하부장 해산물 스리라차 볶음밥

새우와 오징어, 게살에 스리라차 소스를 더해 이국적인 매콤함을 살린 해산물 볶음밥입니다.

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
새우오징어게살양파대파
한그릇요리이색요리초간단

아하부장 명동교자 스타일 불향 칼국수

태운 간장과 양파 볶음으로 은은한 불향을 입힌 명동교자 스타일 닭칼국수

20분쉬움면/분식
양파대파물만두닭육수다진 마늘
면요리불맛한그릇요리

아하부장 얼큰 소고기 육개장

진하게 우려낸 소고기 무 육수에 만능 얼큰 다대기와 당면, 계란을 풀어 완성하는 전문점 스타일 육개장

30분쉬움국/찌개/탕
국거리 소고기대파계란당면
국물요리해장고기요리