국/찌개/탕
따뜻한 국물, 찌개, 탕처럼 한 끼의 중심이 되는 레시피
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국/찌개/탕 레시피
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백종원 멸치 된장찌개
통멸치를 알맞게 다듬어 깊은 맛을 내고, 양파를 먼저 넣어 멸치의 비린 맛을 완벽하게 잡은 백종원 대표의 기본 된장찌개 레시피
뚝딱이형 삼겹살 순두부찌개
고소한 삼겹살 기름에 파기름과 고추기름을 내고 사골 육수를 부어 깊고 진한 맛을 낸 얼큰한 순두부찌개
백종원 소고기된장찌개
소고기를 약불에 볶아 고소한 기름을 내고, 한 번 끓인 뒤 완전히 식혔다가 다시 끓여 무와 고기 속까지 간이 깊게 배게 만드는 백종원만의 비법 된장찌개
백종원 20분 육개장
고기를 장시간 삶는 전통 방식 대신 참기름에 소고기와 대파를 볶아 즉석 고추기름을 내어 20분 만에 깊고 얼큰한 국물 맛을 내는 속성 육개장
자취요리신 초간단 사골 마라탕
대패삼겹살 기름에 파와 고춧가루를 볶아 고추기름을 내고 사골라면 스프와 마라 소스로 맛을 낸 가성비 홈메이드 마라탕
자취요리신 김치 술밥
돼지 앞다리살 기름에 볶은 김치찌개 베이스에 밥과 두부를 넣어 걸쭉하고 든든하게 끓여내는 얼큰한 해장용 술밥
뚝딱이형 대박집 고추장찌개
돼지고기와 고추장을 기름에 볶아 깊고 진한 국물 맛을 내는 대박집 스타일의 초간단 고추장찌개
자취요리신 김치찌개
된장을 조금 넣어 물 없이 오래 볶아내어 사골육수 없이도 노포 식당의 깊은 맛을 재현하는 실패 없는 김치찌개
자취요리신 고추참치 순두부찌개
따로 고추기름을 낼 필요 없이 고추참치 캔의 매콤한 기름을 그대로 활용해 깊고 진한 맛을 내는 초간단 순두부찌개
이 남자의 cook 참외 오이냉국
아삭한 오이에 달콤한 참외를 더하고 시판 냉면 육수와 연겨자로 톡 쏘는 감칠맛을 낸 초간단 오이냉국
이 남자의 cook 콩나물 냉국
시판 냉면 육수에 연겨자를 풀어 새콤달콤하고 톡 쏘는 맛을 살린 초간단 5분 완성 콩나물 냉국
이 남자의 cook 육개장
고소한 차돌박이 기름에 고춧가루를 볶아 즉석 고추기름을 내고 대파와 버섯을 듬뿍 넣어 끓여낸 초간단 파개장 스타일 육개장