따뜻한 국물, 찌개, 탕처럼 한 끼의 중심이 되는 레시피
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들기름에 미역을 달달 볶은 후 가리비 육수와 통통한 가리비 살을 넣어 푹 끓여낸 맑고 깊은 감칠맛의 미역국
진한 멸치 육수에 국간장과 멸치액젓으로 간을 맞추고 칼칼한 청양고추와 유부, 쑥갓을 더해 시원하게 끓여내는 어묵탕
멸치 육수에 부드러운 달걀물과 대파를 넣고 국간장과 액젓으로 간을 맞춰 깔끔하고 담백하게 끓여내는 국물 요리
구이나 튀김 후 남은 새우와 머리를 채소와 함께 끓여 멸치액젓과 된장으로 구수함과 시원함을 살린 매운탕식 새우탕
물에 적셔 부드럽게 볶은 황태채와 미역에 액젓으로 감칠맛을 더하고, 뭉근하게 푹 끓여내어 시원하고 깊은 맛을 내는 해장용 미역국
노릇하게 구운 두부와 대패삼겹살을 감칠맛 나는 액젓 고추장 양념에 자작하게 졸여낸 두부짜글이
순두부와 냉동 새우, 구수한 누룽지를 치킨스톡 육수에 푹 끓여내 부드러운 초간단 국물 요리
번거로운 다대기 양념 대신 고추참치 캔 하나로 뚝딱 끓여내는 실패 없는 감칠맛 가득 참치 순두부찌개
고기와 채소를 센 불에 바짝 볶아 불향을 낸 뒤 고추장과 된장, 치킨스톡으로 깊고 묵직한 국물 맛을 완성하는 얼큰 전골
따로 육수를 내지 않고 멸치액젓과 고춧가루로 맛을 낸 초간단 참치 김치 죽
냉동만두 몇 개를 터뜨려 고기 육수 베이스를 내고 고추장 양념과 팽이버섯을 더해 자작하게 끓여내는 초간단 밥도둑 짜글이
진간장과 돈가스 소스로 재워둔 얇은 불고깃감을 구워 신선한 채소, 생생우동 국물과 끓여내는 뜨끈한 전골
