소스/양념/기본
여러 요리에 응용하기 좋은 소스, 양념, 육수와 기본 조리법
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소스/양념/기본 레시피
279개의 레시피를 찾았습니다.
정렬
뚝딱이형 김치찌개용 김치
갈아 넣은 양념 베이스와 찹쌀풀로 버무려 한 달간 저온 숙성해 깊은 감칠맛을 극대화한 김치찌개 전용 김치
절임배추마늘생강고춧가루꽃소금
만능소스집밥보관용
승우아빠 화이트 발사믹 살사 드레싱
화이트 발사믹에 다진 토마토와 양파를 곁들여 스테이크나 생선 요리의 느끼함을 잡아주는 산뜻한 필살기 드레싱
화이트발사믹식초올리브유꿀토마토양파
밥도둑감칠맛만능소스
자취요리신 초간단 수란
회오리를 치거나 식초를 넣는 복잡한 과정 없이 프라이팬과 뚜껑만으로 촉촉한 반족 수란을 여러 개 만드는 방법
계란
초간단요리꿀팁만능소스
신동민 고등어 초절임
신선한 고등어 손질법부터 소금과 식초 숙성을 통해 비린내를 잡고 감칠맛을 극대화하는 정통 시메사바 레시피
고등어식초
기초레시피숙성회일식요리
김대석 만능 양파간장
얇게 채 썬 양파를 바짝 말려 진간장에 넣고 숙성시켜 감칠맛과 단맛을 살리고 만능 간장
양파진간장
만능소스저장음식요리꿀팁
김대석 적채 드레싱
신선한 적채의 눈부신 보랏빛 색감에 요구르트의 부드러움과 파인애플, 스위트콘의 씹히는 식감을 입혀 샐러드를 한 층 빛내는 수제 소스
적채요구르트파인애플스위트콘마요네즈
만능소스홈파티새콤달콤
김대석 소주 고추장
엿기름을 내리는 번거로움 없이 불린 찹쌀을 갈아 손쉽게 쑤고, 소주와 다시마로 곰팡이를 차단해 상온 보관이 가능한 획기적인 수제 고추장
찹쌀고춧가루메주가루조청천일염
수제장만능양념전통장
중식마녀 볶음 춘장
한국식 짜장면의 핵심인 춘장을 기름에 볶아 풍미를 살리고 보관성을 높이는 방법입니다.
춘장식용유
만들어두기중화풍냉장보관
선경 롱게스트 비건 버섯 파테
표고버섯과 견과류를 깊게 볶아 코냑과 간장의 감칠맛을 더한 고급 식물성 스프레드
표고버섯양파마늘코냑양조간장
건강식스프레드홈파티
뚝딱이형 토마토 크림치즈
식품건조기로 말려 감칠맛이 폭발하는 토마토를 올리브오일과 갈아 크림치즈에 블렌딩한 지중해풍 크림치즈
크림치즈탄산수토마토올리브오일
고급요리홈카페이색요리
중식마녀 만능 라오깐마 소스
라오깐마 소스에 다진 마늘, 굴소스, 설탕을 더해 볶아 만든 만능 소스입니다.
라오깐마 소스다진 마늘굴소스
활용도높은냉장보관매운맛
중식마녀 파기름
대파, 양파, 생강, 마늘을 식용유에 넣고 수분을 완전히 날려 풍미를 극대화한 향미유입니다.
대파양파생강마늘식용유
만들어두기중화풍활용도높은