승우아빠 수박 살사 소스
잘게 썬 수박에 적양파, 할라페뇨, 고수와 라임즙을 섞어 스테이크의 기름진 맛을 잡아주는 상큼매콤한 멕시칸 스타일 소스
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 멕시칸 스타일 고유의 매콤함을 위해 할라페뇨를 사용하는 것이 좋지만, 구하기 어렵다면 청양고추로 대체해도 훌륭합니다.
- 라임의 향이 핵심이므로 시판 라임 주스보다는 생라임을 직접 짜서 사용하는 것을 강력히 추천합니다.
- 완성된 살사 소스는 채끝 등심 같은 소고기 스테이크뿐만 아니라 타코, 나쵸 칩과 함께 스낵 소스로 즐기기에도 아주 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 소고기 스테이크를 바베큐 소스 대신 새롭고 산뜻한 소스로 즐기고 싶으신 분들.
- 타코나 나쵸 등 멕시칸 음식을 좋아하며 이색적인 수박 요리에 도전해보고 싶으신 분들.
- 고기 요리의 느끼함을 잡아줄 매콤 상큼한 곁들임 메뉴가 필요하신 분들.
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