고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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육식맨 오븐 텍사스 브리스킷
거대한 스모커 대신 가정용 오븐을 활용해 오랜 시간 정성으로 구워내는 촉촉하고 야들야들한 텍사스식 바비큐
육식맨 돼지고기 왕관 오븐구이
이베리코 흑돼지 뼈등심을 왕관 모양으로 화려하게 엮어 다채로운 허브 향과 풍부한 육즙을 함께 가두어 구워내는 고급 오븐 요리입니다.
육식맨 고든 램지 스테이크 샌드위치
매콤달콤한 토마토 렐리시와 부드러운 안심 스테이크가 환상적으로 어우러진 고든 램지 스타일의 궁극의 샌드위치
육식맨 수비드 매운 갈비찜
기본 갈비찜 양념에 청양고추와 고춧가루를 듬뿍 갈아 넣어 알싸하고 깊은 매운맛이 속까지 쏙 밴 18시간 수비드 매운 갈비찜
육식맨 수비드 돼지 안심 스테이크
지퍼락과 수비드 머신을 이용해 퍽퍽한 돼지 안심을 극상의 부드러움과 촉촉함으로 만드는 초보자용 수비드 스테이크
레이먼킴 소꼬리 오소부코
이탈리아 전통 정강이 요리 오소부코를 압력솥과 소꼬리를 이용해 부드럽고 진하게 재해석한 고기 찜
레이먼킴 크리스마스 돼지안심 리스 구이
돼지 안심을 베이컨으로 감싸 리스 모양으로 구워내고 크랜베리 그레이비 소스를 곁들인 연말 파티용 요리입니다.
레이먼킴 토시노 삼겹살 구이
달콤 짭조름한 특제 양념에 재워 촉촉하고 쫀득하게 조려낸 필리핀식 삼겹살 바베큐
레이먼킴 텍사스 스타일 채끝 스테이크
특제 시즈닝 럽을 발라 오븐에서 촉촉하게 익히고 매콤달콤한 사이드를 곁들인 텍사스풍 통스테이크 요리입니다.
레이먼킴 오신채 삼겹살 볶음
바삭하게 두 번 튀겨낸 삼겹살을 봄 향기 가득한 달래, 부추 등 다섯 가지 자극적인 채소(오신채)와 함께 중식 스타일로 매콤하게 볶아낸 요리입니다.
레이먼킴 채끝 등심 스테이크 샐러드
육즙이 살아있는 촉촉한 채끝 등심 스테이크에 고소한 리코타 치즈와 상큼한 발사믹 드레싱을 곁들인 고급스러운 스테이크 샐러드입니다.
레이먼킴 1990 st 함박스테이크
직접 다진 갈빗살의 풍부한 육즙과 옛날 경양식 스타일의 진한 데미글라스 소스가 어우러진 추억의 함박스테이크