YOOXICMAN 德国脆皮猪肘

烹饪提示 💡

• 如果皮上残留水分，或在烤制过程中被滴落的肉汁弄湿，猪皮会变硬而非酥脆，因此必须小心保持其完全干燥。
• 使用冷藏生肉比冷冻肉更难整形，但最终的口感和嫩度要好得多。
• 使用大容量空气炸锅，其热风循环比普通烤箱更强，可让猪皮更均匀酥脆。

推荐给 🙋

• ⭐想在家完美复刻正宗、酥脆多汁的德国猪肘的人。
• ⭐愿意投入时间和精力，做出极致口感肉菜的高阶家庭厨师。