YOOXICMAN 自制西班牙风味香肠
一款自制手工西班牙风味香肠，通过多种香料和红葡萄酒，最大限度地释放异国风味。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 要做出多汁美味的香肠，目测确保肉中白色脂肪部分至少占30%。
- 如果肠衣内有空气，烘烤时易破裂，烘烤前务必用刀或针刺破放气。
- 烘烤前将香肠在冰箱中干燥一夜，有助于肠衣和肉紧密结合，大幅提升口感。
推荐给
- 想亲手绞肉制作异国风味手工香肠，而非市售产品的人。
- 拥有绞肉机等设备，并乐于挑战高难度食谱的家庭料理爱好者。
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