YOOXICMAN 自制肉干

烹饪提示 💡

• 茴香粉和红腐乳是这道独特异国风味的关键，不要省略。如果买不到，可在网上购买。
• 务必用厨房纸巾擦掉烘烤过程中渗出的汁液，防止表面湿软，保证漂亮的焦糖色泽。
• 避免一次翻面整块大肉干，容易撕裂。用剪刀剪成小块再翻面，更好操作。
• 最后微焦的边缘增添了焦糖甜味，提升整体风味。