主要食材 🥩
牛里脊黄油迷迭香大蒜
YOOXICMAN 的砧板调味牛里脊牛排
一种创新的砧板调味牛里脊牛排，先将肉煎上色，再放在砧板上吸收黄油与香草的香气。
🙋 推荐给
- ⭐ 想尝试新颖的砧板调味法，跳脱传统煎牛排方式的人。
- ⭐ 希望煎出完美焦香的牛里脊牛排，又不用担心香料烧焦的人。
- ⭐ 热爱黄油、大蒜与香草香气湿润浸润至肉中的菜肴的人。
所需食材 🛒2人份
- 牛里脊（4厘米厚）整块
- 植物油 适量
- 黄油 适量
- 干迷迭香 少许
- 整粒黑胡椒 少许
- 大蒜 少许
- 盐 少许
食谱 🍳
- 用料理用棉绳将牛里脊绑紧以保持厚实的形状，并在肉表面均匀涂抹植物油。
- 以大火预热不锈钢锅，直到水滴在锅中滚动而不蒸发，然后转小火。
- 将未调味的肉放入预热好的锅中，每面各煎1分钟，总共煎6分钟，每1分钟翻面一次。
