详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份500克豆腐艾草适量2汤匙韩式煎饼粉0.5汤匙盐2汤匙酱油1汤匙水1汤匙梅子浓缩液0.5汤匙醋少许韩式辣椒粉食谱 🍳将艾草彻底清洗干净，去除杂质，切成适当大小，不要切得太碎。用手将豆腐捏碎，然后用布或手尽可能挤干水分。在一个碗中，混合准备好的艾草、挤干水分的豆腐、2汤匙韩式煎饼粉和0.5汤匙盐，充分揉捏成面糊。在平底锅中倒入足量食用油，将面糊分成一口大小的厚块放入锅中。反复翻面，煎至外皮酥脆、内部湿润且呈金黄色。制作蘸酱：将2汤匙酱油、1汤匙水、1汤匙梅子浓缩液、0.5汤匙醋和少许韩式辣椒粉混合均匀。将煎好的煎饼与蘸酱一起上桌。将艾草切成适当大小，豆腐捏碎并挤干水分。将艾草、豆腐、韩式煎饼粉和盐混合制成面糊。在油锅中煎至金黄色，搭配蘸酱食用。烹饪提示 💡尽可能挤干豆腐中的水分，可以防止面糊过湿而散开。因为要搭配蘸酱食用，所以面糊中盐要少放。艾草放得越多，香味越浓郁。推荐给 🙋⭐想要少面粉、健康温和煎饼的人。⭐想要以新方式享用芬芳春季艾草的人。⭐想要用简单食材制作营养小菜的人。
