Lim Sung-geun 豆芽豆腐火锅
一道香辣火锅，将煎豆腐、爽脆豆芽和薄切五花肉与紫苏油完美融合。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 煎豆腐时，如果只用紫苏油容易烧焦，所以务必与食用油按1:1混合，既能保留坚果香气又不易烧焦。在油冷时放入豆腐再加热，可防止溅油。
- 先将虾酱与调味酱一起翻炒，可以去除腥味，并为汤底注入深厚的鲜味。
推荐给
- 想要一道既能当丰盛晚餐又能作下酒菜的人。
- 想在家重现街头小吃摊或餐厅里那种浓郁醇厚豆腐锅或火锅汤底的人。
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