通过将温盐水与烧酒和醋混合，腌制得干净且色泽金黄、不产生任何白膜，可作为小菜的基底。
这是一种风味浓郁的传统辣椒酱，通过将黄花鱼大酱和虾酱深度融合，并加入糯米糊，仅需10天即可快速熟成。
一种将韭菜放入罐中，利用盐水和烧酒进行腌制的传统方法，无需冷藏即可保持爽脆口感长达一年。
用炒过的葱油，将牛肉和辣椒酱煮至收汁制成的万能拌饭酱
一道令人满足的下饭菜，紫苏籽的浓郁香气唤醒食欲，搭配万无一失的黄金比例酱烧汁，咸甜适中，回味无穷。
一道芳香的春季佳肴，将香椿不焯水直接晾干至皮革状，然后用甜辣辣椒酱调味拌匀，成为完美的配菜。
一道简单清爽的小菜，将脆嫩的奥伊乔椒填入酸香发酵的泡菜酱，开胃提神。
