Yoon Yi-ryeon的粉条泡菜煎饼

一款独特的泡菜煎饼,通过加入切碎的泡发粉条,最大化薄而耐嚼的口感。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 粉条泡过头或完全煮熟都没关系,做煎饼照样能用。
  • 加洋葱能带来甜味和脆感,但太多会让煎饼变软,所以大约半个洋葱最理想。
  • 如果有韩式煎饼粉,按2份中筋面粉比1份煎饼粉的比例使用,会更酥脆。不过煎饼粉已预调味,最后调味时要注意。

推荐给

  • 想要与普通泡菜煎饼不同、有嚼劲和特别口感的人。
  • 想要用剩余的老泡菜和泡发粉条制作特别菜肴的人。
  • 寻找雨天搭配马格利酒的小吃的人。

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