主要食材 🥩
泡面香葱蒜末鸡蛋
Yeo Kyung-rae的葱香泡面
这是一道通过煸炒香葱和蒜末，将中餐浓郁醇厚的风味直接融入泡面的精致拉面。
🙋 推荐给
- ⭐ 想把日常普通泡面升级成正餐的人
- ⭐ 想品尝一碗暖胃解腻、葱香浓郁汤底的人
所需食材 🛒1人份
- 泡面 1包
- 香葱（葱白部分）1/2根
- 蒜末 1汤匙
- 植物油 2~3汤匙
- 鸡蛋 1个
食谱 🍳
- 将香葱切碎，蒜剁成细末。
- 在锅中加热2~3汤匙植物油，然后加入切好的香葱和蒜末，用中小火轻轻翻炒至金黄色。
- 当葱蒜变成金黄色并散发浓郁香气时，加入泡面包装上推荐的水量。
- 水滚开后，放入泡面、粉包调料和固体配料。
- 面条煮至适口时，根据个人喜好打入1个鸡蛋。
- 调整鸡蛋的熟度，然后将拉面盛入碗中，浇上浓郁的葱蒜汤底。
- 用植物油煸炒香葱和蒜末，萃取出浓郁香味的油底。
- 加水煮沸，放入泡面和调料包，煮至想要的软硬度。
- 根据口味打入鸡蛋，煮熟后盛入碗中。
烹饪提示 💡
- 煸炒葱蒜时避免大火，容易焦糊。用中低火慢慢煸出香味，让油充分吸收香气。
- 比包装推荐的水量多加一点点，并比平时稍多煮一会儿，以获得浓郁鲜美的汤底。
- 可以将香葱换成切碎的小葱，不仅能提升视觉吸引力，还能增添清爽独特的韭香。
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