主要食材 🥩
辣味拉面大葱牛骨汤辣椒粉大蒜
玉主妇的玉皇拉面
用牛骨汤和葱油做出像血肠汤一样浓郁深邃的高级拉面
🙋 推荐给
- ⭐ 想要将普通拉面像料理一样高级享用的人
- ⭐ 前日饮酒后想用浓郁汤底解酒的人
所需食材 🛒2人份
- 辣味拉面 2包
- 大葱 1根
- 食用油 2大勺
- 蒜末 1大勺
- 辣椒粉 2大勺
- 水 400毫升
- 市售牛骨汤 800克
- 胡椒粉 少许
- 味精 一小撮
食谱 🍳
- 将1根大葱切成适当大小的小段备用。
- 在锅中倒入食用油，放入切好的大葱、蒜末和辣椒粉，炒出香辣味。
- 待葱油出现后，倒入400毫升水和800克市售牛骨汤，大火煮沸。
- 汤沸腾后，放入拉面面饼和蔬菜包，粉末调料包根据口味适量加入。
- 加入少许胡椒粉和味精提鲜。
- 放入面饼后再煮约2分钟，待面条筋道时盛入碗中即可。
- 将大葱切段，与食用油、蒜末、辣椒粉一起翻炒出红油。
- 加入水和牛骨汤煮沸，放入拉面面饼和调料包。
- 加入胡椒粉和味精，再煮2分钟即可。
烹饪提示 💡
- 因为加入了牛骨汤，拉面调料包一次性全部放入可能会过咸，请根据口味调整。
- 用大火快速煮制，才能保持面条筋道的口感。
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