详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份猪肩肉 适量洋葱 1/2个大蒜 5瓣红甜椒 1/4个猪油 2汤匙烧酒 2汤匙美极调味汁 适量糖 1茶匙食谱 🍳洋葱切薄片，蒜切片，红甜椒切丝备用。将切好的猪肩肉片切成适合烹饪和食用的块状。平底锅加热，放入2汤匙猪油，下蒜片和洋葱炒出香味。放入处理好的猪肩肉，与蔬菜一起充分翻炒。待猪肉变白开始熟透时，沿锅边淋入2汤匙烧酒，激发出香气。加入红甜椒丝，轻轻翻炒，增添色彩。倒入适量美极调味汁调整咸度，再加入1茶匙糖提鲜。转大火快速翻炒，使调味料裹匀肉片，即可出锅。蔬菜切丝或片，猪肉切成适口大小。热锅下猪油，依次炒香蒜、洋葱和猪肉，然后加入烧酒。加入红甜椒、美极调味汁和糖，大火快速翻炒出锅。烹饪提示 💡用猪油代替普通植物油，能带出中国菜特有的浓郁醇厚风味。美极调味汁的鲜味和咸度比普通酱油重，所以一开始不要加太多——边炒边尝，酌情调整。推荐给 🙋⭐想要尝试不同于普通酱油炒肉的人。⭐想用猪油和中式调味汁做出浓郁鲜香味道的人。
