Seungwoo Appa 泰式猪肉盖饭

• 猪肉馅 200g
• 茼蒿 适量
• 食用油 1大勺
• 糖 1小勺
• 蚝油 1大勺
• kkanari aekjeot 1小勺
• 水 1大勺
• 紫苏油 1小勺
• 米饭 1碗

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 糖不要和调味料一起放入，而是先与肉一起翻炒，这样才能更好地激发其特有的风味和金棕色泽。
• 加入调味料时，同时加入1大勺水，这样可以使结块的糖和酱汁均匀地分布在肉中。
• 除了茼蒿，还可以根据喜好或冰箱现有食材，用菠菜、kkaennip、大葱、小葱等各种绿色蔬菜代替。
• 建议使用紫苏油作为最后的调味油，它能很好地与kkanari aekjeot的鲜味融合。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢东南亚菜肴，但又觉得购买异域酱料或香料有负担的人。
• ⭐想在无需刀切的情况下，仅用10分钟制作出一道像样的主菜来解决一餐的人。
• ⭐想用家中剩余的kkanari aekjeot和零散的绿色蔬菜做出新花样的人。