详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份750克 鸡腿肉1/3汤匙 香草盐3汤匙 料酒2根 大葱（韩国大葱）3汤匙 酿造酱油3汤匙 低聚糖浆（oligodang）1汤匙 韩国辣椒粉1汤匙 韩国辣椒酱1/2汤匙 蒜末1/2汤匙 牛肉粉食谱 🍳将750克鸡腿肉切成一口大小的块。用1/3汤匙香草盐和3汤匙料酒腌制鸡腿肉，香草盐的用量可根据口味在1/3汤匙到1/2汤匙之间调整。将2根大葱切成与鸡肉块大小相仿的段。将1块鸡肉和1段韩国大葱交替穿在木签上。在平底锅中铺上烘焙纸，放入鸡肉串，小火慢烤，不时翻面，直至两面金黄。不要加油，小火慢烤以防烧焦。如果火太大，鸡肉和大葱会在熟透前烧焦，所以一定要保持小火慢烤。随着慢烤，鸡皮中的油脂会逐渐渗出，渗入大葱，增添风味。两面金黄后，只在鸡肉串的一面刷上酱汁。如果两面都刷，容易烧焦，而且酱油基底的酱汁会使菜肴过咸，所以只刷一面。将鸡腿肉切成一口大小的块，用香草盐和料酒腌制。将鸡肉和大葱交替串在竹签上，小火慢烤。在金黄鸡肉串的一面刷上酱油酱汁，再稍微烤一下。烹饪提示 💡鸡肉串不放油，小火慢烤。只在鸡肉串的一面刷酱汁。推荐给 🙋⭐寻找美味下酒菜或轻松享用小食的人。⭐想要同时品尝鸡腿肉的嫩滑和大葱甜味的人。⭐想要制作带有甜辣酱汁、广受欢迎的鸡肉串的人。
