Ttukdak Hyung 绿豆芽炖菜

Name: Ttukdak Hyung 绿豆芽炖菜
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 白豆 : 100克; 水 : 360毫升; 洋葱 : 100克; 金针菇 : 100克; 青葱 : 150克; 玉米热狗肠 : 450克; 午餐肉 : 200克; 豆腐 : 300克; 培根 : 130克; 年糕 : 50克; 牛骨高汤 : 500毫升; 青辣椒 : 10克; 调味猪肉 : 150克; 蒜末 : 2汤匙; 红椒粉 : 4汤匙; 韩式辣酱 : 1汤匙; 大酱 : 0.5汤匙; 酱油 : 2汤匙; 味醂 : 2汤匙; 糖 : 0.5汤匙; 盐 : 0.5汤匙; 黑胡椒 : 0.2汤匙; 泡菜 : 150克

一道浓郁的绿豆芽炖菜，使用浸泡过的白豆磨成泥，与午餐肉、香肠、豆腐及其他食材慢炖，味道浓烈辛辣。

约1小时5分钟难度普通汤与炖菜

主要食材

白豆洋葱金针菇青葱玉米热狗肠午餐肉豆腐培根年糕牛骨高汤

所需食材 3人份

白豆 : 100克

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白豆洋葱金针菇青葱玉米热狗肠午餐肉豆腐培根年糕牛骨高汤

Ttukdak Hyung 泡菜香肠部队锅

将香辣泡菜手工香肠、午餐肉和牛骨汤和谐炖煮，汤汁浓郁辛辣的火锅料理

20分钟普通汤与炖菜

香肠火腿洋葱大葱青阳辣椒

汤类料理辛辣风味下酒菜

YOOXICMAN 的德式香肠部队锅

用正宗德国香肠和 Chef Ahnam 的黄金比例调味料制成的浓郁丰盛部队锅

30分钟简单汤与炖菜

德式香肠拼盘洋葱香葱大蒜泡菜罐头

部队锅汤锅德国料理

Aha Bujang的豆腐渣汤

将豆腐搅碎后与酸泡菜和猪肉一起炖煮，轻松做出美味的豆腐渣汤。

20分钟简单汤与炖菜

水 : 360毫升

洋葱 : 100克

金针菇 : 100克

青葱 : 150克

玉米热狗肠 : 450克

午餐肉 : 200克

豆腐 : 300克

培根 : 130克

年糕 : 50克

牛骨高汤 : 500毫升

青辣椒 : 10克

调味猪肉 : 150克

蒜末 : 2汤匙

红椒粉 : 4汤匙

韩式辣酱 : 1汤匙

大酱 : 0.5汤匙

酱油 : 2汤匙

味醂 : 2汤匙

糖 : 0.5汤匙

盐 : 0.5汤匙

黑胡椒 : 0.2汤匙

泡菜 : 150克

食谱

将100克白豆用清水浸泡一晚，然后与360毫升水一起打成豆芽糊。
在砂锅中整齐摆放100克洋葱、100克金针菇、150克青葱、450克玉米热狗肠、200克午餐肉、300克豆腐、130克培根和50克年糕。
将150克调味猪肉、2汤匙蒜末、4汤匙红椒粉、1汤匙韩式辣酱、0.5汤匙大酱、2汤匙酱油、2汤匙味醂、0.5汤匙糖、0.5汤匙盐、0.2汤匙黑胡椒和150克泡菜混合，制成辛辣调味料。
将调好的调味料、500毫升牛骨高汤、打好的豆芽糊和10克青辣椒倒入砂锅，煮沸并搅拌均匀，使所有食材充分融合。