主要食材 🥩
泡菜虾酱辣椒酱辣椒粉米饭香肠火腿丝萝卜干紫苏叶海苔粉
Ttukdak Hyung 紫苏刀切面
将泡菜、香肠和萝卜干用辣椒酱调味炒制后，与米饭一同盛入砂锅中制成的紫苏刀切面。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望享用辛辣又饱腹的一餐的人
- ⭐ 想利用泡菜快速制作简单米饭料理的人
- ⭐ 希望在家也能享受小吃店风格紫苏刀切面的人
所需食材 🛒4人份
- 食用油 : 2 汤匙
- 泡菜 : 200克
- 虾酱 : 1 汤匙
- 辣椒酱 : 1 汤匙
- 辣椒粉 : 1 汤匙
- 糖 : 1/2 汤匙
- 水 : 3 汤匙
- 芝麻油 : 1 汤匙
- 米饭 : 2 碗
- 香肠 : 40克
- 火腿丝 : 60克
- 萝卜干 : 30克
- 紫苏叶 : 5 片
- 海苔粉 : 少许
- 鱼子 : 按个人喜好
食谱 🍳
- 在锅中加入2汤匙食用油，放入以下食材翻炒，制作调味酱。
- 泡菜 200克
- 将泡菜切成小块后加入。
- 虾酱 1 汤匙
- 辣椒酱 1 汤匙
- 辣椒粉 1 汤匙
- 糖 1/2 汤匙
- 水 3 汤匙
- 将砂锅用中小火预热，倒入1汤匙芝麻油，然后铺上两碗米饭。
- 将香肠、火腿丝和萝卜干按个人喜好切碎后铺在米饭上。如使用香肠（或火腿），可先用微波炉稍微加热后再加入。
- 锅中放油，加入泡菜、香肠、萝卜干等食材，与调味料一起翻炒。
- 砂锅中刷一层芝麻油，铺上米饭，再将炒好的食材铺在上面。
- 根据个人口味添加火腿丝等配料，铺在米饭上即可。
烹饪提示 💡
- 将泡菜切碎后与虾酱、辣椒酱等一同炒制，制成调味酱，再将米饭、香肠、火腿丝、萝卜干等铺入砂锅中，完成紫苏刀切面。
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