所需食材 🛒3人份水：3升紫贝：2公斤洋葱：70克青辣椒：30克葱：70克蒜末：0.5汤匙盐：1.5汤匙干鳀鱼高汤：0.5汤匙详细食谱简易食谱食谱 🍳1去除紫贝上的胡须，并彻底清洗干净。2在锅中加入3升水、2公斤洗净的紫贝、70克洋葱、30克青辣椒、70克葱和0.5汤匙蒜末。盖上锅盖，小火慢炖至紫贝开口。3尝一下汤的味道，根据口味加入1.5汤匙盐和0.5汤匙干鳀鱼高汤调味。紫贝汤即完成。4取出紫贝肉并切碎。5在平底锅中加热橄榄油，炒香蒜末。6待蒜香四溢后，加入半熟的意大利面、切碎的紫贝肉和紫贝汤，持续搅拌。7加入盐、黑胡椒和帕尔马干酪调味。8盛入碗中，撒上紫贝肉和欧芹作装饰。紫贝意面即可享用。1将洗净的紫贝、洋葱、青辣椒、葱和蒜末一起慢炖，直至紫贝开口。2按口味加入盐和干鳀鱼高汤调味，可依喜好添加蒜末或煮好的意大利面。3将紫贝肉切碎，用蒜末和橄榄油炒香，如偏好可搭配意大利面一同食用。烹饪提示 💡紫贝开口后切勿过度烹煮，长时间沸腾会使贝肉变硬且口感发韧。推荐给 🙋⭐希望获得清爽辛辣汤品以缓解宿醉或搭配酒类饮用的人群。⭐喜爱清鲜浓郁汤底、突出新鲜紫贝鲜味者。⭐追求简单却饱足的海鲜料理，带来满足感的人。
