Ttukdak Hyung 的猪肋排炸

用廉价的猪前腿肉腌制后裹上鸡炸粉,炸至酥脆,性价比极高的肉类油炸料理

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 鸡炸粉本身已带有咸味和香味,相比普通面粉或淀粉,能做出更受欢迎且风味更佳的炸衣。
  • 炸年糕时易因水分飞溅导致烫伤,务必彻底擦干表面水分后再进行烹饪。
  • 猪前腿肉性价比极高,建议选用较薄切片,便于快速入味,也更利于炸制。

推荐给

  • 希望获得比炸鸡更便宜但分量十足的肉类油炸夜宵者。
  • 想尝试甜咸口味排骨与酥脆鸡炸粉独特搭配的人。
  • 希望通过辛辣、浓郁、微冲的特制蛋黄酱来化解油炸食品油腻感的食客。

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