Ttukdak Hyung 的清爽牛筋汤
将蒸好的牛筋和牛腱切片,加入蒸煮后留下的浓郁汤汁中,仅用大葱和盐简单炖煮而成的清汤。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 将压力锅中的肉汤用纱布或细筛过滤一次,去除杂质,可得到像雪浓汤一样清澈的汤底。
- 这道汤非常适合作为主菜(如韭菜蒸牛筋)的配汤,同时制作非常方便。
推荐给
- 需要一道温和清淡的汤来搭配蒸牛筋片的人。
- 喜欢类似牛骨汤那样清澈、突出肉香而不辣的汤品的人。
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将蒸好的牛筋和牛腱切片,加入蒸煮后留下的浓郁汤汁中,仅用大葱和盐简单炖煮而成的清汤。