Ttukdak Hyung 的胡萝卜拉佩
将切好的胡萝卜用盐腌制去除水分后,用整粒芥末和橄榄油拌成酸甜可口的法式胡萝卜沙拉
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 腌制后务必彻底去除胡萝卜析出的水分,否则酱汁不易附着,影响风味。
- 甜菊糖可用白糖、蜂蜜或麦芽糖替代。
- 相比立即食用,冷藏放置半天以上再吃,风味会更加浓郁深厚。
推荐给
- 平时不喜欢吃胡萝卜但希望以美味清爽方式摄入的人。
- 寻找可用于三明治或寿司中的酸味蔬菜腌料者。
- 需要搭配油腻肉类菜肴的清爽轻盈配菜者。
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