This Man's Cook 豆腐金枪鱼煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 若未彻底去除豆腐和金枪鱼的水分，煎饼在煎制时容易散开——务必用力挤干。
• 紫苏叶对于去除金枪鱼腥味至关重要——不可省略，且需切得足够细。
• 若面糊过于稀薄难以成形，可适量添加一些面包糠调整浓稠度。
• 从头到尾都应使用小火慢煎，确保内部完全熟透，而外层不会焦糊。