This Man's Cook 金枪鱼韩式辣酱炒

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 彻底去除金枪鱼油脂可避免菜肴过于腥味，让韩式辣酱的清鲜咸香得以凸显。
• 避免添加芝麻油，因其会缩短保质期并导致香气迅速消散；改用碾碎的芝麻，能带来更浓郁持久的香味。
• 完全冷却后，将炒好的辣酱放入冰箱保存，其风味可稳定维持一个月左右。