This Man's Cook 酱油豆腐广珍

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 炒制过程中切勿逐个添加调料，否则容易导致豆腐烧焦。务必提前将酱汁混合好。
• 土豆淀粉遇水易黏连，因此豆腐块之间要留有空隙，分批加入，避免结块。
• 给孩子吃的配菜，可用切碎的葱段代替青或红辣椒，口味更温和甜美。
• 可将香菇替换为鱼糕、火腿、鹌鹑蛋或糯米团，切成约豆腐一半大小即可。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试豆腐外酥内软独特口感的人。
• ⭐寻找甜咸适中、老少皆宜的满足感配菜的家庭。
• ⭐希望用豆腐搭配香菇或年糕制作丰盛有层次感炖菜的家庭厨师。